Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизированным картофелем
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку вместе с целым картофелем в казане.
9,5
14,0
21,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 600г
- Картофель среднего размера - 800г
- Лук репчатый - 150г
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Паприка молотая - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нагрейте казан на сильном огне, добавьте масло. Обжарьте картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его шумовкой.
- В оставшемся масле обжарьте нарезанную крупными кубиками грудинку до глубокого золотистого цвета.
- Добавьте к мясу полукольца лука, жарьте до золотистости лука.
- Верните картофель в казан к мясу, посыпьте зирой, паприкой, солью и перцем.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 30-35 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей аккуратно перемешайте и посыпьте рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с луком и специями до нежности.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в казане с большим количеством лука и специями до состояния нежности.
Сытное жареное блюдо, где свинина обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится с большим количеством лука и зирой, создавая насыщенный соус.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а затем томится с картофелем в собственном соку в казане.
Сытное деревенское блюдо, где свинина обжаривается в казане до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.
Сытное, аутентичное блюдо, где мясо обжаривается в казане до румяной корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.