Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизированным картофелем

Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку вместе с целым картофелем в казане.

60 мин
245 Ккал / 100г
Белки

9,5

Жиры

14,0

Углеводы

21,0

Ингредиенты

9 продуктов
  • Свиная грудинка - 600г
  • Картофель среднего размера - 800г
  • Лук репчатый - 150г
  • Растительное масло - 50г
  • Зира (кумин) - 5г
  • Паприка молотая - 3г
  • Соль - 10г
  • Черный молотый перец - 2г
  • Свежая кинза - 15г

Приготовление

6 шагов
  1. Нагрейте казан на сильном огне, добавьте масло. Обжарьте картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его шумовкой.
  2. В оставшемся масле обжарьте нарезанную крупными кубиками грудинку до глубокого золотистого цвета.
  3. Добавьте к мясу полукольца лука, жарьте до золотистости лука.
  4. Верните картофель в казан к мясу, посыпьте зирой, паприкой, солью и перцем.
  5. Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 30-35 минут до мягкости картофеля.
  6. Перед подачей аккуратно перемешайте и посыпьте рубленой кинзой.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.