App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизированным картофелем
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку вместе с целым картофелем в казане.
9,5
14,0
21,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 600г
- Картофель среднего размера - 800г
- Лук репчатый - 150г
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Паприка молотая - 3г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нагрейте казан на сильном огне, добавьте масло. Обжарьте картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его шумовкой.
- В оставшемся масле обжарьте нарезанную крупными кубиками грудинку до глубокого золотистого цвета.
- Добавьте к мясу полукольца лука, жарьте до золотистости лука.
- Верните картофель в казан к мясу, посыпьте зирой, паприкой, солью и перцем.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте крышкой и томите 30-35 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей аккуратно перемешайте и посыпьте рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до корочки порционные куски говяжьей грудинки, томленые в казане вместе с перловой крупой и кореньями до состояния полной мягкости.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки бруски картофеля, томленые в казане вместе с нежными куриными сердечками и луковым соусом.
Сытное блюдо в стиле восточного рагу: небольшие обжаренные мясные шарики из фарша баранины, томленые в казане с кубиками баклажанов и томатным соком до состояния нежного соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.