App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком
Сытное деревенское блюдо, где свинина обжаривается в казане до хрустящей корочки, а затем томится в собственном соку с большим количеством лука и специй.
14,5
18,2
6,8
Ингредиенты
- Свиная шея - 800г
- Репчатый лук - 500г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте свинину крупными кубиками по 4-5 см. Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте казан на сильном огне, добавьте масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки со всех сторон, периодически помешивая.
- Добавьте к мясу лук и жарьте на среднем огне, пока лук не станет золотистым и мягким.
- Посыпьте мясо зирой, кориандром, солью и перцем. Перемешайте.
- Убавьте огонь до минимума, плотно накройте казан крышкой и томите 40 минут, чтобы мясо стало нежным.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Классическое блюдо восточной кухни: сочные куски баранины или говядины, обжаренные в казане до румяной корочки вместе с картофелем, пропитанным мясными соками.
Миниатюрные домашние пельмени, сначала обжаренные в казане до хрустящей корочки, а затем быстро томленые в ароматном томатно-овощном соусе с пряностями.
Традиционное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофель, томленые в казане с нутом и пряностями до идеальной мягкости.
Сытное домашнее блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой и луком.
Сытное блюдо из томленой в собственном соку свинины и обжаренного до золотистой корочки картофеля, приготовленное в казане.
Комментарии
Пока нет комментариев.