App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с картофелем
Сытное блюдо из обжаренных до корочки кусочков свинины и картофеля, томленых в собственном соку в казане.
9,5
12,0
17,5
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 600г
- Картофель - 800г
- Растительное масло - 80г
- Репчатый лук - 150г
- Чеснок - 3 зубчика
- Зира - 3г
- Кориандр молотый - 2г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарежьте свинину крупными кубиками (4-5 см), картофель очистите и оставьте целиком или разрежьте пополам.
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка. Обжарьте картофель до золотистой корочки, выньте его и отложите.
- В это же масло выложите мясо. Жарьте на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, обжаривайте до золотистого цвета.
- Верните картофель в казан к мясу. Посыпьте зирой, кориандром, солью и перцем.
- Добавьте целые зубчики чеснока, накройте казан плотной крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите 40 минут до мягкости картофеля.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до корочки порционные куски говяжьей грудинки, томленые в казане вместе с перловой крупой и кореньями до состояния полной мягкости.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки бруски картофеля, томленые в казане вместе с нежными куриными сердечками и луковым соусом.
Сытное блюдо в стиле восточного рагу: небольшие обжаренные мясные шарики из фарша баранины, томленые в казане с кубиками баклажанов и томатным соком до состояния нежного соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.