Жареные овощи с грибами и яйцом
Ароматное и сытное блюдо из обжаренных баклажанов, картофеля, капусты и болгарского перца с добавлением белых грибов и яиц.
6,5
7,5
14,0
Ингредиенты
- Белые грибы - 150г
- Баклажаны - 200г
- Белокочанная капуста - 250г
- Болгарский перец - 150г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Яйца куриные - 100г
- Растительное масло - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут, затем промыть и обсушить.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать соломкой. Грибы нарезать пластинами.
- В большой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
- Добавить лук и морковь, жарить 5 минут. Затем добавить баклажаны и грибы, жарить, помешивая, до испарения влаги из грибов.
- Добавить капусту и болгарский перец. Жарить до мягкости капусты (около 10-15 минут). Посолить и поперчить.
- Сделать в овощах несколько углублений, разбить туда яйца. Накрыть крышкой и готовить до желаемой степени готовности яиц (5-7 минут).
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСочные жареные куриные бедра, тушенные с баклажанами, кабачками, морковью и помидорами.
Простое и быстрое азиатское блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки (fry) с использованием риса, моркови и болгарского перца.
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, с использованием куриных бедер, картофеля и репчатого лука.
Быстрое и ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, с нежной индейкой и овощами, глазированными соевым соусом.
Простое и сытное блюдо, сочетающее жареный картофель с хрустящим салом и свежие овощи с яйцом.
Быстро обжаренная говяжья вырезка с капустой, картофелем и болгарским перцем.
Комментарии
Пока нет комментариев.