App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с картофелем
Сытное блюдо из обжаренной до корочки свинины и картофеля, томленных в собственном соку с ароматом зиры.
9,5
12,0
17,5
Ингредиенты
- Свиная лопатка - 600г
- Картофель - 800г
- Лук репчатый - 200г
- Растительное масло - 60г
- Зира (кумин) - 5г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
- Обжарьте картофель целиком или крупными дольками до золотистой корочки, выньте его из казана.
- В том же масле обжарьте мясо, нарезанное крупными кусками, до румяного цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук, жарьте 5 минут до мягкости.
- Верните картофель в казан к мясу, посолите, поперчите, добавьте растертую зиру.
- Убавьте огонь до минимума, накройте казан крышкой и томите 40 минут до готовности картофеля.
- Перед подачей посыпьте мелко рубленной кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до корочки порционные куски говяжьей грудинки, томленые в казане вместе с перловой крупой и кореньями до состояния полной мягкости.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки бруски картофеля, томленые в казане вместе с нежными куриными сердечками и луковым соусом.
Сытное блюдо в стиле восточного рагу: небольшие обжаренные мясные шарики из фарша баранины, томленые в казане с кубиками баклажанов и томатным соком до состояния нежного соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.