App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Тропический крем-десерт су-вид
Нежный заварной крем на основе кокосового молока и цитрусовых, приготовленный методом су-вид.
5,0
11,0
11,0
Ингредиенты
- Кокос (мякоть) - 150г
- Яйца куриные - 100г
- Мандарины - 80г
- Юзу (сок) - 20г
- Карамбола - 50г
Приготовление
- Измельчите мякоть кокоса в блендере с соком мандаринов до состояния пюре.
- Взбейте яйца с соком юзу и смешайте с кокосово-мандариновой массой.
- Перелейте смесь в вакуумный пакет и герметично запечатайте.
- Поместите пакет в водяную баню су-вид при температуре 75 градусов на 60 минут.
- Охладите готовый крем, украсьте ломтиками свежей карамболы перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНеобычный десертный омлет, запеченный в аэрогриле, где сладость мангостина и кислинка кумквата создают изысканный вкус.
Освежающий тропический коктейль с нотами бергамота, кокоса, личи и маракуйи.
Легкий и освежающий десерт, приготовленный из личи, маракуйи и помело, идеально подходит для жарких дней.
Ароматное и сладкое блюдо из экзотических фруктов, запеченных до мягкости с добавлением кокосового молока и цитрусового акцента.
Вкусный пирог с экзотическими фруктами, запеченный до золотистой корочки.
Экзотический фруктовый компот, приготовленный методом варки, сочетающий сладость, кислинку и кремовую текстуру.
Комментарии
Пока нет комментариев.