Тройной желейный десерт на ксилите
Прозрачный, сладкий, желированный десерт, созданный на основе агар-агара и каррагинана с использованием ксилита в качестве подсластителя.
Белки
0,1
Жиры
0,0
Углеводы
5,0
Ингредиенты
- Агар-агар - 5.0г
- Каррагинан - 5.0г
- Ксилит - 50.0г
- Вода - 1000.0г
Приготовление
- В отдельной емкости смешайте 5 г агар-агара и 5 г каррагинана с небольшим количеством холодной воды (около 50 мл) до полного растворения (замачивание).
- В кастрюле доведите до кипения 1000 г воды.
- В кипящую воду добавьте 50 г ксилита, помешивая до полного растворения.
- Добавьте набухшую смесь агар-агара и каррагинана в кипящий сироп.
- Продолжайте кипятить смесь на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, чтобы полностью активировать желирующие агенты.
- Снимите с огня и немедленно разлейте по формам.
- Оставьте при комнатной температуре для частичного застывания, затем уберите в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкое и сладкое желе на основе стевии, пектина и агар-агара, без добавления сахара.
Ккал
50
Белки
0,5г
Жиры
0,1г
Углев
12,0г
Нежный кекс, приготовленный с использованием ксилита и эритрита, обогащенный хлореллой для дополнительной питательной ценности.
Ккал
240
Белки
9,0г
Жиры
4,0г
Углев
30,0г
Экспериментальный запеченный десерт, использующий три вида растительных загустителей для создания плотной, но нежной текстуры.
Ккал
15
Белки
0,5г
Жиры
0,0г
Углев
3,5г
Комментарии
Пока нет комментариев.