Запеченные куриные бедра с перцем и капустой

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Болгарский перец - 200г
• Белокочанная капуста - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (например, подсолнечное) - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Куриные бедра промойте и обсушите. Если используете с кожей, снимите ее для снижения жирности, если хотите. Приправьте солью и черным перцем.
3. Болгарский перец нарежьте крупными полосками или кубиками. Капусту тонко нашинкуйте.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи с растительным маслом, солью и перцем.
5. Выложите овощи ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Сверху на овощи равномерно разложите куриные бедра.
7. Запекайте в разогретой духовке 35-45 минут, пока курица не будет полностью готова, а овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.