Ассорти из Лесных Грибов, Отваренное в Собственном Соку

Ингредиенты

• Белые грибы - 100г
• Вешенки - 100г
• Опята - 100г
• Маслята - 100г
• Майтаке - 100г
• Подосиновики - 100г
• Вода - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец горошком - 1г

Шаги

1. Тщательно очистите и промойте все виды грибов. Крупные грибы нарежьте на средние кусочки.
2. Поместите все подготовленные грибы в большую кастрюлю.
3. Залейте грибы водой так, чтобы она покрывала их на 2-3 см.
4. Добавьте соль и перец горошком.
5. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума.
6. Варите под крышкой 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими.
7. Слейте большую часть воды (если необходимо, оставьте немного бульона для подачи).