Запеканка из лесных грибов и консервированной рыбы с базиликом

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие или замороженные) - 200г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 100г
• Скумбрия консервированная (в масле) - 100г
• Сардины консервированные (в масле) - 100г
• Сайра консервированная (в масле) - 100г
• Базилик (свежий) - 8г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Если грибы заморожены, разморозьте и слегка отожмите лишнюю влагу. Если свежие – очистите и нарежьте средними кусочками.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, около 15х15 см).
3. Слейте большую часть жидкости/масла с консервов, но оставьте немного масла от скумбрии, сардин и сайры (около 10г общего жира, который будет использоваться как связующее).
4. Смешайте в миске рыбу, грибы, мелко нарезанный базилик, соль и перец.
5. Выложите получившуюся массу в форму для запекания, равномерно распределяя.
6. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока масса не схватится и не станет золотистой сверху.