Ореховые печенья на яичной основе

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 150г
• Грецкие орехи (измельченные) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Вода (для замеса, если необходимо) - 10г

Шаги

1. Измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки.
2. Взбейте яйца до однородной консистенции.
3. Смешайте муку и измельченные грецкие орехи.
4. Постепенно введите взбитые яйца в сухую смесь, замешивая тесто. Если тесто слишком тугое, добавьте немного воды (до 10г). Тесто должно быть плотным, но поддаваться формовке.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики или плоские печенья (толщиной около 0.5-1 см).
6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.