Запеченная гречка с овощами

Ингредиенты

• Гречка - 200г
• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 150г
• Масло подсолнечное - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Гречку промыть и отварить до полуготовности.
2. Картофель, морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
3. В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить морковь и картофель, жарить 5-7 минут.
5. Смешать отваренную гречку с овощами, посолить и поперчить.
6. Выложить смесь в форму для запекания и запекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут.