Овощная запеканка с рисом

Ингредиенты

• кабачки - 300г
• помидоры - 200г
• лук репчатый - 100г
• рис белый - 150г
• молоко коровье - 100г
• яйца куриные - 2шт (100г)
• масло подсолнечное - 20г
• кетчуп - 30г
• майонез - 30г
• кориандр - 5г
• паприка - 5г
• лавровый лист - 1г
• соль - 5г
• перец - 2г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности.
2. Нарежьте кабачки, помидоры и лук.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачки и помидоры, обжаривайте 5-7 минут.
5. В отдельной миске смешайте яйца, молоко, кетчуп, майонез, специи и готовый рис.
6. Выложите овощи в форму для запекания, сверху залейте яично-молочной смесью.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.