Макароны с домашним фаршем и сметанным соусом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Вода (для варки и соуса) - 500г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте.
2. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности (около 3 минут).
3. Добавьте фарш к луку. Жарьте, разбивая комочки, до готовности мяса (около 10-12 минут). Посолите и поперчите.
4. Уменьшите огонь. Добавьте сметану к фаршу. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, оставшейся от варки макарон (около 50-100г), чтобы соус стал более однородным.
5. Прогрейте соус со сметаной 2-3 минуты, не доводя до сильного кипения.
6. Смешайте готовые макароны с соусом и фаршем. Подавайте горячим.