Жареная телятина с тыквой и картофелем

Ингредиенты

• Телятина (мякоть) - 300г
• Картофель - 300г
• Тыква (очищенная) - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Телятину нарежьте кубиками размером 2-3 см.
2. Картофель очистите и нарежьте такими же кубиками.
3. Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте кубиками, сопоставимыми с картофелем.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте телятину до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте картофель к мясу, жарьте, помешивая, еще 10 минут.
7. Добавьте тыкву, посолите и поперчите.
8. Жарьте все вместе до готовности картофеля и мягкости тыквы (примерно 15-20 минут), периодически помешивая.