Жареная телятина с тыквой и картофелем

Ингредиенты

• Телятина (мякоть) - 300г
• Тыква (очищенная) - 200г
• Картофель - 300г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Телятину нарежьте кубиками размером 2-3 см.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (примерно такого же размера, как мясо).
3. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками, чуть меньшими, чем картофель.
4. Разогрейте большую сковороду с растительным маслом на сильном огне.
5. Обжарьте телятину до золотистой корочки (около 5-7 минут). Выньте мясо из сковороды и отложите.
6. В ту же сковороду добавьте картофель. Жарьте, помешивая, до полуготовности (около 10 минут).
7. Добавьте тыкву к картофелю. Жарьте еще 5 минут.
8. Верните мясо в сковороду. Посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте все вместе еще 5-7 минут до полной готовности картофеля и мяса.