Жареная телятина с тыквой и картофелем

Ингредиенты

• Телятина (мякоть) - 300г
• Картофель - 300г
• Тыква (очищенная) - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Телятину нарежьте кубиками размером примерно 2х2 см. Картофель и тыкву очистите и нарежьте кубиками такого же размера.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте телятину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте картофель к мясу, перемешайте и жарьте еще 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте тыкву, соль и перец. Перемешайте.
6. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите/жарьте до готовности картофеля и тыквы (около 15-20 минут), периодически снимая крышку, чтобы выпарить лишнюю влагу и дать образоваться корочке.
7. Подавайте горячим.