Овощная запеканка с ветчиной

Ингредиенты

• Шампиньоны - 150г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Огурцы маринованные - 50г
• Масло оливковое - 15г
• Мука ржаная - 50г
• Ветчина - 100г
• Картофель - 300г
• Морковь - 100г
• Огурцы - 100г
• Помидоры - 100г
• Чеснок - 5г
• Майонез - 20г
• Сметана 10% - 50г
• Яйца куриные - 2шт

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь, отварите до готовности.
2. Обжарьте шампиньоны на оливковом масле до золотистой корочки.
3. В миске смешайте отваренные овощи, обжаренные шампиньоны, кукурузу, нарезанную ветчину и маринованные огурцы.
4. Добавьте яйца, сметану, майонез и тщательно перемешайте.
5. Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте ржаной мукой.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.