Свинина, жаренная с овощами в молочно-соевом соусе

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 70г
• Чеснок - 10г
• Соевый соус - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Свинину нарежьте тонкими полосками или небольшими кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте лук и морковь к мясу. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут).
5. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.
6. В отдельной миске смешайте молоко и соевый соус.
7. Уменьшите огонь, влейте молочно-соевую смесь в сковороду. Тушите 3-5 минут, пока соус немного не загустеет и не покроет мясо и овощи. Подавайте горячим.