Запеченные фаршированные шампиньоны с картофелем

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Фарш домашний из свинины и говядины - 200г
• Фарш из филе индейки - 100г
• Фарш из куриной грудки - 100г
• Картофель - 400г
• Лук - 50г
• Чеснок - 5г
• Соль - 2г
• Перец черный - 2г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
3. Отварите картофель до полуготовности, около 10 минут.
4. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
5. Смешайте все виды фарша с обжаренным луком, добавьте соль и перец.
6. Наполните шампиньоны фаршем и выложите их на противень.
7. Вокруг шампиньонов разместите отварной картофель.
8. Запекайте в духовке около 25 минут до золотистой корочки.