Спагетти с сосисками и картофелем

Ингредиенты

• Спагетти - 200г
• Сосиски - 150г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Яйца куриные - 2 шт. (около 120г)
• Томатная паста - 50г
• Свинина (ребра) - 100г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г
• Масло растительное - 15г

Шаги

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Нарежьте сосиски и лук, добавьте к картофелю и обжаривайте до мягкости лука.
4. Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, готовьте еще 5 минут.
5. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к овощам и сосискам, перемешайте.
6. Смешайте спагетти с полученной смесью и обжаривайте на сковороде еще 5-7 минут.
7. Подавайте горячим, при желании украсьте черной икрой.