Рыбный паштет из горбуши на сальном бульоне со сливками (варка)
Нежный, но сытный паштет, приготовленный путем варки консервированной горбуши с добавлением сала и сливок.
13,5
19,0
14,5
Ингредиенты
- Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
- Сало (соленое или свежее) - 50г
- Сливки (20% жирности) - 100г
- Вода (для варки) - 100г
- Соль - 2г
Приготовление
- Нарежьте сало мелкими кубиками.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте нарезанное сало и доведите до кипения. Варите 5 минут, чтобы сало отдало жир и бульон стал насыщенным.
- Слейте консервированную горбушу, сохранив немного жидкости (если она в масле, слейте масло).
- Добавьте горбушу и сливки в кастрюлю с сальным бульоном.
- Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут, периодически помешивая, пока сливки немного не загустеют.
- Снимите с огня. Используя погружной блендер, измельчите содержимое до однородной пастообразной консистенции. Если паста слишком густая, добавьте немного бульона, оставшегося от варки.
- Посолите по вкусу и подавайте горячим или теплым.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Комментарии
Пока нет комментариев.