Запеченная свинина с овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Нарежьте свинину кубиками, картофель и морковь - ломтиками, лук - полукольцами, шампиньоны - пластинками.
3. В глубокой миске смешайте все нарезанные овощи и мясо, добавьте оливковое масло, соль и перец.
4. Переложите смесь в форму для запекания и равномерно распределите.
5. Запекайте в духовке около 30-35 минут до готовности мяса и мягкости овощей.