Чечевица с вешенками и горбушей

Ингредиенты

• Чечевица красная - 150г
• Вешенка королевская - 100г
• Горбуша консервированная - 100г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Промойте красную чечевицу под холодной водой.
2. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите чечевицу до готовности (примерно 15 минут).
3. Тем временем нарежьте вешенки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
4. Добавьте к вешенкам консервированную горбушу, предварительно разомнув её вилкой, и тушите 5 минут.
5. Смешайте готовую чечевицу с вешенками и горбушей, добавьте специи и зелень, перемешайте.
6. Подавайте горячим.