Наваристый суп из говядины, фасоли и риса
Сытный и ароматный суп, приготовленный методом варки, с добавлением грецких орехов и кинзы.
15,5
11,5
30,5
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 150г
- Говядина (ребра) - 100г
- Фасоль красная (сухая) - 80г
- Картофель - 200г
- Рис белый - 50г
- Томатная паста - 20г
- Грецкие орехи - 15г
- Кинза - 8г
- Масло подсолнечное - 15г
- Лавровый лист - 2г
- Перец черный (горошком/молотый) - 3г
Приготовление
- Фасоль замочить заранее (минимум на 6 часов).
- Говяжьи ребрышки и вырезку промыть, залить холодной водой (около 2.5 л) и довести до кипения. Снять пену.
- Добавить замоченную фасоль и лавровый лист. Варить на медленном огне 1.5 часа до мягкости мяса и фасоли.
- Картофель очистить и нарезать кубиками, рис промыть.
- В отдельной сковороде слегка обжарить томатную пасту на подсолнечном масле (10г) в течение 2 минут.
- Добавить в кастрюлю нарезанный картофель, рис и обжаренную томатную пасту. Варить до готовности картофеля (около 20 минут).
- Грецкие орехи крупно порубить. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
- В конце приготовления добавить измельченную кинзу, оставшееся масло (5г) и черный перец. Посолить по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса).
- Варить еще 5 минут, дать настояться под крышкой 15 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Наваристый суп из трех видов мясных продуктов, картофеля и овощей, дополненный рисом для густоты.
Комментарии
Пока нет комментариев.