Наваристый суп из трех видов фасоли с говядиной и грецкими орехами
Сытный суп, приготовленный методом варки, с богатым вкусом говядины, разнообразием фасоли и легкой ореховой ноткой.
14,5
6,5
18,0
Ингредиенты
- Фасоль белая - 100г
- Фасоль красная - 100г
- Фасоль черная - 100г
- Говядина (вырезка) - 150г
- Говядина (ребра) - 150г
- Картофель - 300г
- Грецкие орехи - 30г
- Томатная паста - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Кинза - 10г
- Лавровый лист - 2г
- Перец черный - 3г
Приготовление
- Замочить все виды фасоли на ночь, затем слить воду.
- Говяжьи ребра и вырезку нарезать крупными кусками. Залить водой (около 2.5 литров) и поставить варить на медленном огне. Снять пену.
- Через 1 час варки добавить замоченную фасоль и лавровый лист. Варить до полуготовности фасоли (около 1-1.5 часа).
- Картофель очистить и нарезать кубиками.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить нарезанную говядину (если она не была добавлена в бульон сразу, или использовать масло для пассеровки томатной пасты). Добавить томатную пасту и черный перец, прогреть 2 минуты.
- Добавить обжаренную смесь в кастрюлю. Добавить картофель.
- Варить до готовности картофеля и фасоли (еще около 20-30 минут).
- Грецкие орехи крупно порубить. Кинзу мелко нарезать.
- За 5 минут до готовности добавить рубленые грецкие орехи.
- Подавать горячим, посыпав свежей кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Наваристый суп из трех видов мясных продуктов, картофеля и овощей, дополненный рисом для густоты.
Комментарии
Пока нет комментариев.