Жареная пшеничная крупа с беконом и яйцом

Ингредиенты

• Пшеничная крупа (сухая) - 100г
• Бекон (сырой) - 80г
• Яйца куриные - 2 шт (примерно 110г)
• Вода (для варки крупы) - 250г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите пшеничную крупу до готовности (следуя инструкции на упаковке, обычно 1:2.5 с водой). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Нарежьте бекон небольшими кусочками.
3. Разогрейте сковороду с половиной растительного масла (7-8г). Обжарьте бекон до золотистой и хрустящей корочки. Выньте бекон шумовкой, оставив жир на сковороде.
4. Добавьте оставшееся масло на сковороду. Выложите готовую пшеничную крупу и обжаривайте на среднем огне, помешивая, до легкой золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Верните обжаренный бекон в сковороду к крупе и перемешайте.
6. На отдельной сковороде или в той же, освободив место, пожарьте яйца до желаемой степени готовности (глазунья).
7. Подавайте жареную крупу с беконом, сверху выложив жареные яйца.