Жареная пекинская капуста с плавленым сыром и яйцом

Ингредиенты

• Пекинская капуста - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр плавленый (ломтиками или пастообразный) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
2. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложить капусту на сковороду и жарить, помешивая, 5-7 минут до мягкости.
4. Добавить соль и перец.
5. Сделать в капусте углубления и разбить туда яйца. Готовить под крышкой, пока белок не схватится (около 3-4 минут).
6. Сверху на капусту и яйца выложить кусочки плавленого сыра.
7. Готовить еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится и не покроет блюдо.
8. Подавать горячим.