Свинина с овощами

Ингредиенты

• Свинина (ребра) - 300г
• Баклажаны - 150г
• Белокочанная капуста - 100г
• Кабачки - 150г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Чеснок - 10г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. 1. Нарежьте свинину на небольшие кусочки и замаринуйте с солью и перцем.
2. 2. Очистите и нарежьте овощи: баклажаны, кабачки, картофель, морковь и лук.
3. 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. 4. Обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте лук и чеснок, жарьте до мягкости.
5. 5. Добавьте остальные овощи и готовьте, помешивая, до готовности овощей.
6. 6. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.