Овощное рагу

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 200г
• Кабачки - 150г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Баклажаны - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный - 2г
• Зелень - 5г

Шаги

1. Нарежьте все овощи: капусту нашинкуйте, кабачки и баклажаны нарежьте кубиками, картофель и морковь - соломкой, лук - мелко.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
3. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте морковь и картофель, жарьте 5-7 минут.
5. Добавьте кабачки и баклажаны, жарьте еще 5 минут.
6. Добавьте капусту, посолите и поперчите, готовьте до мягкости овощей, около 10 минут.
7. В конце добавьте зелень и перемешайте.