Острая фасоль с овощами, жаренная на сковороде

Ингредиенты

• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 250г
• Горошек зеленый консервированный (без жидкости) - 150г
• Морковь - 100г
• Огурцы - 80г
• Помидоры - 120г
• Горчица семена - 3г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный (молотый) - 1г
• Перец красный (хлопья/молотый) - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Морковь очистить и нарезать мелкой соломкой или натереть на крупной терке.
2. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кубиками.
3. Нагреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Добавить семена горчицы и лавровый лист. Обжаривать 1 минуту до появления аромата.
5. Добавить морковь и жарить 5-7 минут до мягкости.
6. Добавить красную фасоль и зеленый горошек (предварительно слив всю жидкость). Перемешать.
7. Жарить 5 минут, затем добавить нарезанные помидоры и огурцы.
8. Посыпать черным и красным перцем. Готовить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят форму. Лавровый лист удалить перед подачей.
9. Подавать горячим.