Горохово-свининый фриттата с беконом

Ингредиенты

• Горох сушеный - 100г
• Овес - 50г
• Масло оливковое - 15г
• Масло подсолнечное - 10г
• Мука пшеничная - 30г
• Бекон - 50г
• Сало - 30г
• Свинина (ребра) - 100г
• Барбекю - 5г
• Тортилья пшеничная - 50г
• Хлеб цельнозерновой - 50г

Шаги

1. Замочите горох в воде на 2-3 часа, затем отварите до мягкости.
2. В сковороде разогрейте оливковое и подсолнечное масло, добавьте нарезанный бекон и сало, обжаривайте до хрустящей корочки.
3. Добавьте нарезанную свинину и жарьте до готовности.
4. Смешайте отварной горох, овес и муку, добавьте к мясу, перемешайте.
5. Приправьте барбекю, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Подавайте с тортильей и цельнозерновым хлебом.