Конкилье с сосисками и мягким сыром

Ингредиенты

• Паста Конкилье - 200г
• Сосиски (вареные) - 150г
• Мягкий сыр (например, сливочный или моцарелла) - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль (для варки) - 5г

Шаги

1. Отварите пасту Конкилье в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (обычно 10-12 минут).
2. Пока варится паста, нарежьте сосиски кружочками или кубиками.
3. Слейте воду с готовой пасты, оставив примерно 50 мл отвара.
4. Верните пасту в кастрюлю. Добавьте нарезанные сосиски и мягкий сыр.
5. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и не образует соус, обволакивающий пасту. При необходимости добавьте немного сохраненного отвара для достижения нужной консистенции.
6. Подавайте немедленно.