Болгарский овощной суп с бобами и зеленью

Ингредиенты

• Арахис - 50г
• Горох зеленый - 100г
• Горох стручковый - 100г
• Фасоль красная - 100г
• Фасоль стручковая - 100г
• Булгур - 100г
• Базилик - 10г
• Мята - 10г
• Петрушка - 10г
• Розмарин - 2г
• Тимьян - 2г
• Укроп - 10г
• Чабрец - 2г
• Вода - 1500мл

Шаги

1. Промойте все бобовые и замочите их на 1-2 часа.
2. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте замоченные бобовые.
3. После 10 минут варки добавьте булгур и варите еще 15 минут.
4. Добавьте зелень и специи, варите еще 5 минут.
5. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут перед подачей.