Вешенки с горбушей и ячневой крупой

Ингредиенты

• вешенки - 200г
• горбуша консервированная - 150г
• ячневая крупа - 100г
• растительное масло - 15г
• соль - 3г
• перец - 2г

Шаги

1. Промойте ячневую крупу под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут).
2. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте нарезанные вешенки и обжаривайте до золотистой корочки.
3. Добавьте консервированную горбушу, предварительно отцеженную от жидкости, и обжаривайте еще 5 минут.
4. Смешайте готовую ячневую крупу с вешенками и горбушей, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.