Капеллини с горбушей и вешенками

Ингредиенты

• Капеллини - 100г
• Горбуша консервированная - 150г
• Вешенки - 100г
• Амарант - 50г
• Кервель - 10г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Отварите капеллини согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте вешенки и обжаривайте их до золотистой корочки около 5-7 минут.
4. Добавьте консервированную горбушу, предварительно размяв ее вилкой, и готовьте еще 3-4 минуты.
5. Добавьте отваренные капеллини и амарант, тщательно перемешайте.
6. Приправьте солью и перцем, добавьте мелко нарезанный кервель и перемешайте.
7. Готовьте еще 2-3 минуты, затем подавайте на стол.