Солёная сельдь с овощами и гречкой

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 100г
• Баклажаны - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Кабачки - 100г
• Картофель - 150г
• Лук зеленый - 10г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 100г
• Огурцы - 100г
• Перец чили - 5г
• Помидоры - 100г
• Кефир - 50г
• Гречка - 100г
• Вешенки - 100г
• Соль - 2г
• Перец черный - 2г
• Масло растительное - 20г

Шаги

1. Отварите гречку согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте баклажаны, кабачки, картофель, морковь и болгарский перец кубиками.
3. Обжарьте лук репчатый на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь, баклажаны, кабачки и болгарский перец, обжаривайте до мягкости.
5. Добавьте в сковороду вешенки и обжаривайте еще 5 минут.
6. Нарежьте сельдь и добавьте к овощам, аккуратно перемешайте.
7. Добавьте отваренную гречку, перемешайте и прогрейте все вместе.
8. Перед подачей добавьте нарезанные огурцы, помидоры и зелень.