Жареные белые грибы с луком и сметаной

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Сметана 15% - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль (по вкусу) - 2г
• Черный перец молотый (по вкусу) - 1г

Шаги

1. Белые грибы тщательно очистить и нарезать средними ломтиками. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить грибы и жарить на среднем огне до испарения большей части влаги (около 10-15 минут).
3. Добавить нарезанный лук к грибам и жарить до золотистого цвета лука (еще 5-7 минут). Посолить и поперчить по вкусу.
4. Уменьшить огонь до минимума. Добавить сметану к грибам с луком, аккуратно перемешать.
5. Прогреть блюдо под крышкой 2-3 минуты, не доводя до сильного кипения. Подавать горячим.