Курица с брокколи и черносливом, вареная

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Сыр мягкий (например, рикотта или нежный творожный) - 50г
• Чернослив (без косточек) - 30г
• Вода для варки - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Куриную грудку промойте и нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения.
3. Положите нарезанную курицу в кипящую воду и варите 15 минут.
4. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Чернослив нарежьте мелкими кусочками.
5. Через 15 минут добавьте брокколи к курице и варите еще 5-7 минут до готовности брокколи (она должна оставаться слегка упругой).
6. Слейте большую часть воды, оставив примерно 50 мл жидкости в кастрюле.
7. Добавьте нарезанный чернослив и мягкий сыр. Перемешайте, чтобы сыр слегка расплавился и обволок ингредиенты. Прогрейте 1 минуту, не доводя до сильного кипения.
8. Подавайте горячим.