Овощное рагу

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Кабачки - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Болгарский перец - 150г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный - 2г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
2. Нарежьте кабачки, помидоры и болгарский перец.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
4. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
5. Добавьте морковь и картофель, жарьте 5-7 минут.
6. Добавьте кабачки и болгарский перец, жарьте еще 5 минут.
7. Добавьте помидоры, соль и перец, тушите на среднем огне 10-15 минут.
8. Подавайте, посыпав зеленью.