Ленивые голубцы, сваренные в бульоне

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 500г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Вода (для варки) - 1500г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Рис промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Капусту тонко нашинкуйте.
3. В большой миске смешайте фарш, полуготовый рис, соль и перец.
4. Сформируйте из получившейся массы небольшие шарики (размером с грецкий орех).
5. В большой кастрюле доведите до кипения 1500г воды, добавьте 3г соли.
6. Аккуратно опустите мясные шарики в кипящую воду.
7. Варите на среднем огне около 30-35 минут, пока фарш полностью не приготовится, а капуста не станет мягкой. Снимите пену при необходимости.
8. Подавайте горячим.