Овощная запеканка с сыром

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Сыр твердый - 100г
• Яйца куриные - 2шт (100г)
• Чеснок - 5г
• Масло подсолнечное - 15г
• Салат листовой - 20г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 30г
• Огурцы - 100г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь тонкими ломтиками.
2. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте картофель и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте натертый сыр.
5. Смешайте обжаренные овощи с яичной смесью и аккуратно перемешайте.
6. Выложите массу в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
7. Подавайте с кетчупом, майонезом и свежими огурцами, украсив листовым салатом.