Овощная запеканка с сыром

Ингредиенты

• картофель - 300г
• морковь - 150г
• сыр твердый - 100г
• чеснок - 5г
• подсолнечное масло - 15г
• яйца куриные - 2шт
• кетчуп - 20г
• майонез - 20г
• огурцы - 100г
• салат листовой - 50г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
2. Обжарьте картофель и морковь на подсолнечном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
4. В отдельной миске взбейте яйца с кетчупом и майонезом.
5. Добавьте обжаренные овощи в яичную смесь и перемешайте.
6. Выложите массу в форму для запекания и посыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
8. Подавайте с нарезанными огурцами и листовым салатом.