Жареные абрикосы с козьим молоком и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Молоко козье - 100г
• Огурцы маринованные - 50г
• Абрикосы (свежие или консервированные без сиропа) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки.
2. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите половинки абрикосов срезом вниз и жарьте 3-4 минуты до карамелизации.
5. Добавьте нарезанные огурцы и жарьте еще 1-2 минуты, помешивая.
6. Влейте козье молоко. Уменьшите огонь и тушите 3-5 минут, пока молоко слегка не загустеет и не покроет фрукты и огурцы соусом.
7. Подавайте немедленно.