Жареные спагетти с вареной колбасой и яйцом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г (в сухом виде)
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками или соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавьте отваренные спагетти к колбасе, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
6. Вбейте яйца прямо в сковороду, быстро перемешивая, чтобы они равномерно распределились и схватились, превращаясь в подобие яичницы-болтуньи, смешанной со спагетти.
7. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 1-2 минуты до желаемой консистенции яиц.
8. Подавайте немедленно.