Жареная курица с перловкой и сырной заливкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Перловка - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Кефир - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Сметана - 30г
• Масло растительное (для жарки) - 20г
• Соль (специя) - 3г
• Перец черный молотый (специя) - 1г

Шаги

1. Отварите перловку до готовности и остудите.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками.
3. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки (около 8-10 минут). Посолите и поперчите.
4. Смешайте в миске яйца, кефир, сметану и молоко. Натрите твердый сыр и добавьте в смесь. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте отваренную перловку к обжаренной курице и перемешайте.
6. Залейте курицу с перловкой яично-сырной смесью. Уменьшите огонь до минимума.
7. Накройте сковороду крышкой и тушите/дожаривайте 10-15 минут, пока заливка полностью не схватится и не станет плотной.