Молочный бульон с сельдью и маринованными огурцами (Варёный)

Ингредиенты

• Сельдь соленая (филе без костей) - 150г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 300г
• Огурцы маринованные - 50г
• Вода питьевая - 50г

Шаги

1. Филе соленой сельди нарежьте небольшими кубиками (около 1 см).
2. В кастрюлю налейте воду и добавьте нарезанную сельдь. Доведите до кипения и варите 5 минут, снимая пену.
3. Слейте большую часть жидкости (бульона), оставив сельдь в кастрюле.
4. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
5. Влейте в кастрюлю с сельдью молоко. Доведите до слабого кипения (не кипятить сильно).
6. Добавьте нарезанные маринованные огурцы.
7. Варите на очень медленном огне 10 минут, чтобы вкусы смешались. Подавать горячим.