Стир-фрай из говядины с брокколи и кабачками

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Брокколи - 200г
• Кабачки - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
2. Брокколи разделите на небольшие соцветия, кабачки нарежьте полукольцами толщиной около 5 мм.
3. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте говядину порциями до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты), затем выньте из сковороды и отложите.
5. В ту же сковороду добавьте брокколи и кабачки. Жарьте, помешивая, 4-5 минут до полуготовности.
6. Верните говядину в сковороду к овощам. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, пока все ингредиенты не прогреются и не будут готовы.