Свинина с белыми грибами и овощами, вареная

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Белые грибы - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Помидоры - 100г
• Рис белый - 50г
• Кетчуп - 30г
• Укроп - 8г
• Лук зеленый - 10г
• Лавровый лист - 2г
• Паприка - 3г
• Перец черный (горошком) - 1г
• Горчица семена - 2г

Шаги

1. Свинину нарезать средними кубиками (3х3 см).
2. Картофель и морковь очистить и нарезать крупными кубиками.
3. Белые грибы очистить и нарезать крупными ломтиками.
4. В большую кастрюлю налить воду (около 1.5-2 литров) и довести до кипения.
5. Положить в кипящую воду свинину, довести до повторного кипения и снять пену.
6. Добавить картофель, морковь, нарезанный репчатый лук, грибы, рис, лавровый лист, семена горчицы и черный перец горошком.
7. Варить на среднем огне до полуготовности картофеля (около 20 минут).
8. Добавить помидоры (нарезанные дольками), паприку и кетчуп.
9. Варить до полной готовности картофеля и мягкости мяса (еще 15-20 минут).
10. В конце варки посолить по вкусу (соль не была указана, но необходима для вкуса, предполагается, что она будет добавлена в процессе варки), добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук.
11. Дать настояться 5 минут перед подачей.