Свинина, жаренная с белыми грибами и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Белые грибы - 150г
• Картофель - 250г
• Помидоры - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 50г
• Укроп - 5г
• Лук зеленый - 5г
• Рис белый - 50г
• Кетчуп - 20г
• Горчица семена - 3г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности (около 10 минут), слить воду.
2. Свинину нарезать кубиками 2х2 см. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Грибы нарезать пластинами. Лук репчатый и морковь нарезать соломкой. Помидоры нарезать дольками.
3. В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавить лук репчатый и морковь, жарить 5 минут. Затем добавить грибы, жарить до испарения влаги.
5. Всыпать паприку, черный перец, семена горчицы и лавровый лист. Перемешать.
6. Добавить картофель и помидоры. Жарить, помешивая, 10 минут.
7. Добавить полуготовый рис, кетчуп. Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут до готовности картофеля.
8. В конце добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Перемешать и подавать.